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Piochez parmi nos recettes à base de maquereau fumé

Maquereau fumé
Le maquereau fumé se prépare de mille façons. Photo par Kai Hendry
Le saumon fumé vous aimez ? Le maquereau fumé, vous allez adorer ! Fumé à froid ou à chaud, ses saveurs font des merveilles dans une multitude de recettes.

Il apporte sa saveur de poisson fumé dans un risotto, un plat de pâtes, une salade ou un parmentier. On en fait aussi des rillettes, parfaites sur des crostini pour un apéro gourmand !

Dernières recettes de maquereau fumé et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de maquereau fumé et de poisson qui changent !

Rillettes de maquereaux
Rillettes de maquereaux
Clementine Clementine
Parfois on me demande pourquoi je prends la voiture pour aller en Hollande ? Et voilà, c'est que je ne pourrais jamais emporter tant de choses que j'ai achetées là bas dans un avion low cost ! Dans mon article précédent j'ai parle des anguilles fumées que j'ai achetées à Spakenburg, ici ce sont des maquereaux fumés, puis je descends plusieurs fromages pour moi, pour une amie, et puis et puis... Et à l'aller je monte des produits français pour mon fils qui habite en Hollande. Pour cette recette il fallait un maquereau frais, mais comme j'avais du maquereau fumé je l'ai utilisé. Je vous donne la recette du maquereau frais qu'il faut donc d'abord cuire.
Salade au maquereau fumé
Salade au maquereau fumé
Clementine Clementine
Cette salade est un repas complet
Rillettes de maquereau fumé
Rillettes de maquereau fumé
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Voici une petite recette pour l'apéritif : des rillettes de maquereau fumé. L'inconvénient est qu'il faut retirer les arrêtes des poissons. Le travail n'est pas compliqué, la peau et la chair se détachent toute seule. De plus, pensez à sortir le beurre pour qu'il soit bien malléable. Néanmoins, il s'agit de rillettes, donc pas très diététique... Alors, à vos tabliers !!!

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